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Il famoso liquore Hierbas Maiorca

Il famoso liquore Hierbas Maiorca, andiamo alla scoperta delle sue erbe e di come viene preparato. Il segreto di questa antica bevanda, diventata da pochi anni prodotto protetto di Denominazione Geografica…..

……è dalla antica lavorazione , basata sulla miscelazione dell”anice con una soluzione derivante dalla macerazione e/o distillazione di piante aromatiche, quali erba cedrina, camomilla, arancio, limone, rosmarino,  melissa, e finocchio, tutte prodotte e raccolte sull’isola di Maiorca Baleari

La storia del liquore Hierbas di Maiorca

Le origini di questo liquore a base di Anice, risalgono ai primi monasteri sorti sull’Isola, successivamente i contadini di Maiorca, elaborarono per un consumo famigliare, un liquore a base di Anice ed erbe chiamato Hierbas.

Oggi sull’isola, oltre alla produzione casalinga, vi sono piccole aziende che producono dell’ottimo Hierbas di Maiorca, che viene mlto apprezzato dai turisti.

Ingredienti dell’ Hierbas di Maiorca

Detto che non esiste una ricetta univoca, poiché dipende dalla stagione e dalle erbe a dispozionone in quel momento. La miglior stagione per produrre dell’ottimo liquore Hierbas è sicuramente la primavera, quando la raccolta di erbe è maggiore.

Ingredienti Hierbas Maiorca

  • Bevanda all’anice,
  • Alcol etilico d’origine agricola,
  • Acqua,
  • Piante aromatiche: erba cedrina, camomilla, arancio, limone, rosmarino,  melissa, e finocchio.

Per la preparazione, vi consigliamo un escursione nella Serra de Tramuntana, dove potrete :

  • Impararete come si prepara il tradizionale liquore alle erbe,
  • camminete sulle colline della Serra de Tramuntana, alla ricerca delle Erbe, che compongono il liquore Hierbas,
  • Visita una casa locale e il suo bellissimo giardino per vedere come vivono i locali
  • Infine vi porterete a casa una buona bottiglia “hierbas de Mallorca”.

Per maggiori info visitate il sito: Escusione alla Serra Tramuntana Hierbas de Mallorca.

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Per domande, info e/ altro contattate Pasquale D.

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